Tuesday, June 20, 2006


Pocos temas despiertan tanto interés académico, como el de la alimentación. Las publicaciones e investigaciones de este tema nos permiten profundizar y reflexionar al respecto. El hombre y la alimentación es uno de esos casos que, a través de los años, se han hecho presentes en diversos tiempos, lugares o escenarios determinando los rumbos de las más grandes culturas. Los alimentos son los determinantes de la supervivencia como un valor que reconoce el individuo sobre lo que ingiere siendo adquirido y producido para su beneficio. Ver más...

Foto tomada de http://www.reu.edu.uy/albums/alimnut/comedor_presc.jpg

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